2015年03月至2015年12月我們受安徽安德利集團(tuán)陳學(xué)高董事長(zhǎng)之邀，來(lái)到該企業(yè)幫助他們超市板塊做整體性提升，安德利集團(tuán)是一家有著32年發(fā)展歷史的民營(yíng)企業(yè)，在國(guó)內(nèi)百貨自營(yíng)的影響力可以與河北信譽(yù)樓媲美，超市板塊的自營(yíng)也做得非常有特色，該公司2014年可比門(mén)店與2013年相比仍然增長(zhǎng)5.5%，我們根據(jù)其增長(zhǎng)趨勢(shì)，雙方約定2015年3-12月比2014年3-12月份同店同比增長(zhǎng)10%作為我們的確保目標(biāo)，超越確保目標(biāo)以后，雙方約定有提成獎(jiǎng)勵(lì)。

我們這個(gè)整體性提升項(xiàng)目仍然是以卓越店長(zhǎng)訓(xùn)練營(yíng)作為突破口，然后輔之以卓越采購(gòu)訓(xùn)練營(yíng)、基于中高管理層生發(fā)智慧研討會(huì)基礎(chǔ)上的內(nèi)部項(xiàng)目制，這三個(gè)作用點(diǎn)各有不同，店長(zhǎng)班主要是提升營(yíng)運(yùn)板塊的運(yùn)營(yíng)管理能力，采購(gòu)班則是提升采購(gòu)板塊的整體素質(zhì)能力，而內(nèi)部項(xiàng)目則是提升總部各部門(mén)、甚至是各位總監(jiān)的總部管控能力。

本期店長(zhǎng)訓(xùn)練營(yíng)，我們分正式學(xué)員和儲(chǔ)備學(xué)員，正式學(xué)員約36名，全部都是現(xiàn)任店長(zhǎng)，而儲(chǔ)備學(xué)員約20名，是各店中有培養(yǎng)前途的店助及大店的處長(zhǎng)等。

· 整個(gè)訓(xùn)練營(yíng)共計(jì)9個(gè)月，每個(gè)月集中培訓(xùn)1-2天，一天是心態(tài)和領(lǐng)導(dǎo)管理能力，另一天是業(yè)務(wù)技能，然后是在客戶處全月現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研跟蹤，建立店長(zhǎng)班的微信群，每天進(jìn)行計(jì)劃總結(jié)的分享，我們派項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行跟進(jìn)與點(diǎn)評(píng)

· 心態(tài)和領(lǐng)導(dǎo)能力部分包括：心態(tài)培養(yǎng)與潛能激發(fā)、卓越店長(zhǎng)的八個(gè)職業(yè)素養(yǎng)、領(lǐng)導(dǎo)能力培養(yǎng)、溝通及激勵(lì)的技巧和方法、時(shí)間管理、團(tuán)隊(duì)建設(shè)；

· 業(yè)務(wù)技能部分包括：門(mén)店如何提升銷(xiāo)售、生鮮經(jīng)營(yíng)管理的技巧和方法、食品經(jīng)營(yíng)管理、非食品經(jīng)營(yíng)與管理、商圈調(diào)研與會(huì)員制管理、門(mén)店促銷(xiāo)管理、門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)管理、門(mén)店人員管理、門(mén)店如何進(jìn)行經(jīng)營(yíng)分析；

· 每月店長(zhǎng)們進(jìn)行目標(biāo)承諾，如果達(dá)不到目標(biāo)將要懲罰自己，只做精神方面的處罰，不扣錢(qián)；

· 在店長(zhǎng)訓(xùn)練營(yíng)的同時(shí)，我們還進(jìn)行了采購(gòu)訓(xùn)練營(yíng)的培訓(xùn)，即培訓(xùn)現(xiàn)有采購(gòu)人員的數(shù)據(jù)分析意識(shí)能力及方法、采購(gòu)的談判能力、采購(gòu)們的品類(lèi)管理的方法、采購(gòu)的營(yíng)促銷(xiāo)管理的辦法、采購(gòu)對(duì)各自所負(fù)責(zé)品類(lèi)的掌控能力（如何達(dá)成預(yù)算、如何有效地跟進(jìn)自己的預(yù)算目標(biāo)）；

· 在內(nèi)部項(xiàng)目管理部分，我們通過(guò)中高管理層的頭腦風(fēng)暴，幫助該企業(yè)確立了商品力提升、生鮮運(yùn)營(yíng)管理、人員的培訓(xùn)與激勵(lì)、配送的及時(shí)性與準(zhǔn)確性、門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)管理等五個(gè)項(xiàng)目，這五個(gè)項(xiàng)目的確立，幫助該企業(yè)在這五個(gè)方面有了非常大的改變與提升；

· 每個(gè)項(xiàng)目組由營(yíng)運(yùn)、采購(gòu)、總部成員等組成，每月每個(gè)項(xiàng)目組要進(jìn)行一次匯報(bào)，然后我們進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，指出項(xiàng)目推進(jìn)中存在的問(wèn)題點(diǎn)和誤區(qū)，給出我們的建議，引導(dǎo)大家在商品力提升、生鮮運(yùn)營(yíng)管理、人員的培訓(xùn)與激勵(lì)、配送的及時(shí)性與準(zhǔn)確性、門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)管理這五個(gè)問(wèn)題點(diǎn)進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)八九個(gè)月的攻關(guān)，這樣便大大地延伸了總監(jiān)和部門(mén)經(jīng)理的影響力，讓他們的決策不再是簡(jiǎn)單地拍腦袋，而是有著深入的調(diào)研與后續(xù)執(zhí)行方面的跟進(jìn)，這樣對(duì)于強(qiáng)總部的建設(shè)起到了非常好的推動(dòng)效果。

訓(xùn)練營(yíng)帶給企業(yè)的變化：

• 首先是銷(xiāo)售目標(biāo)達(dá)成了最低的必保目標(biāo)，因?yàn)槭袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常殘酷，國(guó)內(nèi)一家特大型企業(yè)的兩家門(mén)店在該區(qū)域由原先的同比增長(zhǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)橥认陆?位數(shù)，我們雖然只是幫助安德利公司實(shí)現(xiàn)了10.3%的可比門(mén)店同比增長(zhǎng)的最低目標(biāo)，應(yīng)該說(shuō)也是很不容易的；

• 我們?cè)阡N(xiāo)售同比增長(zhǎng)的同時(shí)，還實(shí)現(xiàn)了前臺(tái)毛利率1-12月份同比增長(zhǎng)0.4個(gè)百分點(diǎn)，后臺(tái)與供應(yīng)商普遍加收0.5-1個(gè)百分點(diǎn)通道費(fèi)用的良性循環(huán)的驕人業(yè)績(jī)；

• 安德利超市公司在我們進(jìn)駐的時(shí)候因?yàn)槭菭I(yíng)采合一，是分巢湖、廬江、無(wú)為、和縣四個(gè)區(qū)域進(jìn)行采購(gòu)的，商品品項(xiàng)數(shù)一度高達(dá)19萬(wàn)個(gè)，其中有庫(kù)存有銷(xiāo)售、有庫(kù)存無(wú)銷(xiāo)售及有銷(xiāo)售無(wú)庫(kù)存的商品數(shù)合計(jì)達(dá)到近9萬(wàn)個(gè)，但是在我們長(zhǎng)達(dá)9個(gè)月的高強(qiáng)度跟進(jìn)下，到年底時(shí)有效品項(xiàng)數(shù)已經(jīng)壓縮到了5萬(wàn)個(gè)，對(duì)于該公司后續(xù)商品力的提升是非常關(guān)鍵的；

• 培訓(xùn)以后，我們對(duì)于店長(zhǎng)的素質(zhì)的提升是立竿見(jiàn)影的，大部分店長(zhǎng)從原先對(duì)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)很模糊、一問(wèn)三不知，到了幾乎所有的店長(zhǎng)都能夠進(jìn)行很到位的經(jīng)營(yíng)分析，對(duì)自己門(mén)店的經(jīng)營(yíng)狀況的掌握，可以說(shuō)，80%以上的店長(zhǎng)都做得很到位了；

• 對(duì)于采購(gòu)的影響則是，安德利的采購(gòu)的自采意識(shí)和能力還是很棒的，這方面我們很難帶給他們多大的提升了，但是對(duì)于對(duì)于經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的分析、對(duì)所負(fù)責(zé)的商品結(jié)構(gòu)的分析及調(diào)整優(yōu)化、對(duì)于促銷(xiāo)的有效選品及后續(xù)的把控等方面，我們還是帶給了他們非常明顯的提升

• 我們的咨詢兼顧了短期效應(yīng)和長(zhǎng)期效應(yīng)，不只是我們來(lái)簡(jiǎn)單地幫他們解決問(wèn)題了，實(shí)現(xiàn)了眼前的增長(zhǎng)了，我們更幫他們培養(yǎng)了人才，更留下了非常好的管理方法，比較突出的一點(diǎn)就是在我們的影響下，安德利超市的管理團(tuán)隊(duì)的數(shù)字化管理的意識(shí)已經(jīng)大大地加強(qiáng)了；